Бельгийское пиво довольно разнообразно и имеет большое количество сортов: от светлых, до крепкого красного эля. В стране работают около ста восьмидесяти пивоварен, в них входят как предприятия с промышленными масштабами производства, так и частные пивоварни, расположенные в домах.

Историческая справка

Первое бельгийское пиво появилось во времена Крестовых походов, в XII веке. Местные монастыри варили и продавали пенный напиток, чтобы заработать денег на богоугодные ратные подвиги, кроме того, слабенькое пиво было неплохой альтернативой воде, нередко зараженной опасными бактериями. В средневековой Европе люди предпочитали запивать пищу алкоголем – так было безопаснее для здоровья.

Разнообразие и особенности пива Бельгии

Сегодня жители Бельгии за год выпивают около восьмидесяти четырех литров пива на каждого жителя, что к слову аж в два с половиной раза меньше, чем столетие назад. Но сегодняшний рынок предлагает большой выбор, поэтому на смену качеству продукта, пришло количество марок.

Первое пиво в Бельгии появилось еще в двенадцатом веке во времена Крестовых сражений. Монастыри в этой местности варили и продавали пиво, чтобы получить деньги на поддержание ратных подвигов. Помимо этого, легкое пиво стало хорошей альтернативой воде, довольно часто зараженной опасными бактериями. В Средние века в Европе население запивало еду алкоголем, считалось, что это безопасно для здоровья.

Пиво ордена Траппистов

В древних монастырях этого ордена пиво варили монахи. Сам термин «траппистское пиво» указывает только на место происхождения напитка, но ничего не раскрывает в плане вкусовых качеств. На территории Бельгийского государства и по сей день существуют 6 таких пивоварен:

• темное и светлое пиво крепостью до 9.5% выпускает марка Ache;
• также крепкие сорта от 7 до 9 процентов выпускает Chimay;
• Orval готовит популярный напиток эль со спиртовым содержанием в 6,2%;
• Westmalle – одно из первых производств, которое производит дуббель 7%, кроме этого вида также производит светлое пиво 9,5%;
• Rochefor, делает только темное пиво с крепостью от 7,5 до 11,3 градусов;
• Westvleteren – фландрийское хозяйство, производящее как светлые, так и темные сорта пива 5,8-10,2%.

Кроме этих видов, траппистские пивоварни производят и более слабоалкогольные варианты напитка не крепче 1-2 процентов.

Известные на весь мир марки пива Бельгии

Stella Artois – этот сорт пива является бесспорно королевским, самым популярным видом бельгийского пива в мире.

На втором месте по популярности находится Hoegaarden, замечательное нефильтрованное белое пиво с добавлением апельсиновой цедры.

Leffe познакомит вас с вкусовыми качествами пива Бельгии, сваренного по аббатским традициям.

Timmermans Kriek – прекрасный легкий ламбик с интересным вишневым вкусом.

И конечно же, Duvel светлое пиво – лагер, сваренный с соблюдением технологии тройного брожения.