Самое популярное ирландское пиво – это стауты. Такие темные эли могут похвастаться выраженным хмельным вкусом. Готовят их из смеси обжаренного солода и ячменя.
Легенда Ирландии
Самым известным пивом в Ирландии и в мире является Гиннесс – легенда страны, символ дня Св.Патрика. Невзирая на то, что стороны это отрицают, но ирландский и английский подходы к созданию пива почти не отличаются. В отличие от многих стран, где предпочитают лагеры, жители островов Британии придерживаются традиций и являются поклонниками элей. Итак, рассмотрим предложения от пивного ресторана Ирландии «Дублин».
O’Hara’sIrishRed
Это традиционный красный эль. Отличается ароматностью, яркостью и традиционным хмелем, который отлично сбалансирован сладким солодом. Благородная смесь жаренного ячменя и солода – это результат особенного запоминающегося вкуса.
Красный эль со стойкой густой пеной, очевидным фруктовым и травяным ароматом. Особенность вкуса достигается добавлением жареного ячменя в процессе варки. Название эль получил в честь семьи-основателей пивоварни. Целью было возрождение местных традиций. В Россию это пиво поставляется в одноразовых пластиковых эко-кегах, которые дают возможность полностью сохранять вкус.
GuinnessDraught
Среди ирландского пива стоит отметить и этот темный напиток, для его приготовления применяется жженый солод с добавлением жареного ячменя и карамельного солода. Пиво отличается плотной структурой и почти черным цветом. Пена бархатистая и плотная, имеет слегка коричневатый оттенок.
Гиннесс отличается легким хлебным вкусом, с карамельными и шоколадными нотками. Это пиво является символом страны и известнейшим в мире.
Harp
Это светлое пиво отличается солодовым ароматом и мягким вкусом. Оно немного напоминает лучшие сорта Германии типа «Лагер», но менее горькое. Для приготовления применяются лучшие сорта ирландского солода, чистейшие воды озера из горных источников, жатецкий чешский хмель. Harp известен своим освежающим вкусом и золотым чистым цветом. Впервые пиво было выпущено в 1959 году.
Kilkenny
Данное пиво Ирландии варится в старейшей пивоварне в графстве Килкенни. Она располагается в перестроенном монастыре.
Название появилось в середине 80-х годов. Под данным именем известное пиво Smithwick’s Draught начали поставлять в другие страны.