Рассмотрим несколько рецептов вкусных закусок к пиву.

Блинчики к пиву

Для приготовления потребуется:

• яйца 3 шт.;
• молоко 2 ст.;
• соль половина ч.л.;
• мука 1 ст.;
• растопленное масло 50 г;
• болгарский сыр 5% 150 г;
• сметана 2 ложки;
• сахар 1 ложка;
• укроп 1/3 пучка.

Требуется смешать соль, муку, сахар, яйца. В процессе смешивания нужно добавить растопленное масло, молоко. После этого смесь поместить на полчаса в холод. Из теста пожарить блины. Их начинить болгарским сыром с мелко порезанным укропом и сметаной.

Сырные палочки

Для создания этой закуски нужно:

• сыра 150 г;
• муки 150 г;
• масла сливочного 80 г;
• молока 100 мл;
• разрыхлителя 3 г.

Сыр натрите на терке. Масло размягчить и перемешать с сыром. Сюда добавить разрыхлитель, муку, молоко и соль. Замесить. Тесто скатать в шар и отправить на 30 минут в холод. После этого раскатать в пласт 5 мм в толщину, нарезать узкими полосами шириной 2 см и по 15 см в длину. Полоски скрутить в спираль. Их разложить на противне, а затем отправить в духовку, прогретую до 200 градусов. Выпекайте примерно 15 минут до получения золотистой корочки.

Чесночный хлеб

Вам потребуется французский батон, чеснок, соль, петрушка, масло и молотый черный перец.

Чеснок натрите на терке или подавите чеснокодавилкой. Сюда добавьте соль, тщательно перемешайте с маслом, добавьте петрушку и перец. Батон нарежьте кусочками с толщиной 1-1,5 см, до конца не дорезайте. Промажьте смесью между кусочками, заверните хлеб в фольгу, отправив в прогретую духовку на 10 минут для образования корочки.

Острые сосиски

Вам потребуется 10 штук сосисок Маргез или чорисо. Для соуса нужна 1 ч.л. зеленого или красного схуга (национальная тайманьская приправа на основе перца), 1 ст.л. чеснока, 1 ч.л. острой паприки, 1 небольшая баночка матбухи (подливка из лука и помидоров), пучок петрушки.

Перемешайте и измельчите все составляющие. Обжарьте сосиски с каждой стороны, лучше на огне. Обмажьте сосиски созданным соусом и подайте к пиву.