В небольших пивоварнях чаще всего делается в месяц около 5 тыс. литров пива, которые выпиваются посетителями ресторанов таких пивоварен. В общей сложности получается 60 тыс. литров пива за год. Согласно закону, российские пивовары с объемами производства от 300 тыс. теперь будут должны отчитываться в единой автоматизированной государственной системе. Это необходимо, чтобы вся произведенная продукция была на учете, а контрафакт не попадал на рынок. Небольших производств новый закон коснуться не должен, но только если на них отсутствует система отгрузки произведенного алкоголя.

Что это такое

Системой отгрузки называется аппарат, без которого никакой ресторан работать не сможет, поскольку с помощью него пиво разливают в стаканы и кружки. Пивовары не могут понять, ведь если учесть количество баков и то, что пиво вызревает целый месяц, большее количество напитка произвести точно не получится. А если сильно захотеть что-то утаить, то процесс создания пива таков, что никакие датчики учета не поставишь. Там очень много пластиковых трубок, которые можно снять рукой, так что отбор пива можно производить в любом месте.

Новая система

Подобная система является простым компьютером, программой для него и человеком, который каждый день будет заполнять данные в ней. Схема для малого бизнеса гораздо проще, чем для больших предприятий. Но пивовары уже подсчитали, что в самом лучшем случае такое обойдется в 500 тыс. рублей в год. Придется содержать дополнительного работника.

Софт, который предлагается, производится монополистом, а сколько он будет стоить пока тоже непонятно.

Зато подобные меры помогут избавить рынок от пива плохого качества, что не может не радовать российских пивоваров. Такие напитки сейчас продаются в бочках на разлив. Новая система призвана бороться с нелегальной продукцией.